水是鱼类赖以生存的基础，养鱼先养水，良好的水质环境是实现水产养殖高产、高效的重要环节之一。而适宜的水温不仅是鱼类自身生长、繁殖及抵抗疾病等的必要条件，同时也是影响水质的重要因素之一。适宜的水温在水产养殖中起着举足轻重的作用，因此，了解水温变化规律及其对大宗淡水鱼水产养殖的影响，对指导淡水鱼养殖具有重要意义。
立夏过后，水温逐渐升高，水产养殖生产步入繁忙的季节，大多数养殖品种进入正常摄食的生长期，提醒广大养殖企业：一是做好养殖池塘的消毒工作。水温回升后，各类病原体开始活跃，一旦遇到不稳定环境，极易诱发病害，可用含氯制剂全池泼洒，清除病原。养殖过程中的预防用药和对发病个体的药物治疗都必须严格遵循国家有关渔药使用的规定，做到科学用药、规范用药;二是加强养殖生产管理。适当降低养殖密度，减少应激反应;随着水温升高，鱼类摄食活动增加，使用优质饲料，减少残饵;及时调节水质或加注新水，保持优良的水质和养殖环境;三是密切关注天气变化。积极做好突发性天气变化的应对准备，尤其是强降雨天气的应对工作，及时加固养殖设施，谨防水体缺氧。
不同的鱼类对水温的要求不同，为了给鱼创造最适宜的温度环境，就要随时掌握池水的温度变化。池水的酸碱度既影响了鱼类的生长生活，又影响到池水中的营养素，一般鱼类适宜的溶氧值小于3毫克/升时，鱼停止摄食生长。
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